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酸菜是什么菜做成的

2022-06-01 00:15:54來源:都市新養坊標簽:

酸菜通常是白菜做的。酸菜在古代被稱為菹,腌制蔬菜最開始是讓蔬菜的保質期得到保障。酸菜是由多種工序制成的,去除外部枯葉、清洗、沸水浸泡、罐中發酵、一周后食用。

酸菜是中國人通過不斷的生活體驗和探索而制成的,于明代傳入朝鮮半島。"

在我們的飲食中,酸菜可以是開胃菜、正餐,也可以作為調味品來制作菜肴,不同的地區酸菜的口味也不同。

老百姓常說“酸菜”一般是指用各種蔬菜或卷心菜做成的各種泡菜的總稱。

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